Por Gonzalo Cruzat Bizama.- Seg\u00fan reciente estudio dado a conocer por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el 28,8% de la poblaci\u00f3n chilena mayor de 18 a\u00f1os es obesa. El estudio se hizo p\u00fablico el lunes 15 del presente mes de julio, indicando que 3,9 millones de chilenos y chilenas tienen obesidad. Adem\u00e1s, Chile mantiene una de las mayores tasas de sobrepeso infantil de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, con un 9,3%, superando el promedio regional de 7,5% de la poblaci\u00f3n menores de 5 a\u00f1os.
En Chile, la prevalencia de la inseguridad alimentaria grave afecta al 3,4% de la poblaci\u00f3n, equivalente a 600 mil personas. Eso significa que las personas no tienen acceso regular a alimentos nutritivos y suficientes, a\u00fan cuando no necesariamente padezcan de hambre y se encuentran en mayor riesgo de padecer varias formas de malnutrici\u00f3n y mala salud.
La prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada (incluye grave) afecta al 13,6% de la poblaci\u00f3n nacional, equivalente a 2,5 millones de personas que manifiestan carencia de acceso regular a alimentos inocuos, nutritivos o suficientes. La calidad y variedad de los alimentos se encuentran comprometidas.
El estudio tambi\u00e9n alerta que en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, el hambre est\u00e1 creciendo y que en el 2018 lleg\u00f3 a afectar a 45,5 millones de personas, el 6,5% de la poblaci\u00f3n regional. Am\u00e9rica del Sur alberga la mayor\u00eda (55%) de las personas subalimentadas de la regi\u00f3n. Tal aumento se debe al deterioro de la seguridad alimentaria en Venezuela, donde la prevalencia de la subalimentaci\u00f3n aument\u00f3 casi cuatro veces, de 6,4% en 2012-2014, a 21,2% en 2016-2018.
Seg\u00fan el informe nutricional de la ONU, se requiere rescatar, en promedio, a m\u00e1s de 3,5 millones de personas del hambre cada a\u00f1o, desde ahora hasta 2030, para alcanzar la meta de hambre cero del objetivo de desarrollo sustentable. Se agrega que la situaci\u00f3n est\u00e1 estrechamente relacionada con la desaceleraci\u00f3n econ\u00f3mica general de la regi\u00f3n.
Hace exactamente un mes, como lo inform\u00f3 entonces Sabidur\u00eda.cl, el Director General de la FAO, Jos\u00e9 Graziano da Silva, adelant\u00f3 algunos datos preliminares del estudio que se estaba haciendo, pero ahora, el informe final indica que la situaci\u00f3n alimentaria en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, en la que est\u00e1 inserto nuestro pa\u00eds, los resultados son peores a los que se dieron a conocer entonces, principalmente respecto del aumento del hambre y de la prevalencia de la inseguridad alimentaria grave.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Gonzalo Cruzat Bizama.- Seg\u00fan reciente estudio dado a conocer por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el 28,8% de la poblaci\u00f3n chilena mayor de 18 a\u00f1os es obesa. El estudio se hizo p\u00fablico el lunes 15 del presente mes de julio, indicando que 3,9 millones de chilenos y chilenas tienen obesidad. Adem\u00e1s, Chile mantiene una de las mayores tasas de sobrepeso infantil de Am\u00e9rica Latina y el Caribe, con un 9,3%, superando el promedio regional de 7,5% de la poblaci\u00f3n menores de 5 a\u00f1os. En Chile, la prevalencia de la inseguridad alimentaria grave afecta al 3,4% de la poblaci\u00f3n, equivalente a 600 mil personas. Eso significa que las personas no tienen acceso regular a alimentos nutritivos y suficientes, a\u00fan cuando no necesariamente padezcan de hambre y se encuentran en mayor riesgo de padecer varias formas de malnutrici\u00f3n y mala salud. La prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada (incluye grave) afecta al 13,6% de la poblaci\u00f3n nacional, equivalente a 2,5 millones de personas que manifiestan carencia de acceso regular a alimentos inocuos, nutritivos o suficientes. La calidad y variedad de los alimentos se encuentran comprometidas. El estudio tambi\u00e9n alerta que en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, el hambre est\u00e1 creciendo y que en el 2018 lleg\u00f3 a afectar a 45,5 millones de personas, el 6,5% de la poblaci\u00f3n regional. Am\u00e9rica del Sur alberga la mayor\u00eda (55%) de las personas subalimentadas de la regi\u00f3n. Tal aumento se debe al deterioro de la seguridad alimentaria en Venezuela, donde la prevalencia de la subalimentaci\u00f3n aument\u00f3 casi cuatro veces, de 6,4% en 2012-2014, a 21,2% en 2016-2018. Seg\u00fan el informe nutricional de la ONU, se requiere rescatar, en promedio, a m\u00e1s de 3,5 millones de personas del hambre cada a\u00f1o, desde ahora hasta 2030, para alcanzar la meta de hambre cero del objetivo de desarrollo sustentable. Se agrega que la situaci\u00f3n est\u00e1 estrechamente relacionada con la desaceleraci\u00f3n econ\u00f3mica general de la regi\u00f3n. Hace exactamente un mes, como lo inform\u00f3 entonces Sabidur\u00eda.cl, el Director General de la FAO, Jos\u00e9 Graziano da Silva, adelant\u00f3 algunos datos preliminares del estudio que se estaba haciendo, pero ahora, el informe final indica que la situaci\u00f3n alimentaria en Am\u00e9rica Latina y el Caribe, en la que est\u00e1 inserto nuestro pa\u00eds, los resultados son peores a los que se dieron a conocer entonces, principalmente respecto del aumento del hambre y de la prevalencia de la inseguridad alimentaria grave.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":283,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categoria"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/sabiduria.cl\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/obesos.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p891BH-4w","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=280"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":284,"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/280\/revisions\/284"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sabiduria.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}